Ingrediente:
Preparare:
Ingrediente :
Pentru foi :
3 oua
o cana cu zahar
1 cana cu nuci pisate
1 lingura cu bicarbonat
4 linguri cu miere
1 varf de cutit cu sare
faina cat cuprinde.
Crema :
1 kg de smantana cu 20% grasime
o cana nuci pisate
80 gr.zahar farin vanilat
zeama de lamaie dupa gust .
Décor :
1 ciocolata cu lapte sau amara pe care o razuim peste ultimul strat de crema.
Pentru foi :
3 oua
o cana cu zahar
1 cana cu nuci pisate
1 lingura cu bicarbonat
4 linguri cu miere
1 varf de cutit cu sare
faina cat cuprinde.
Crema :
1 kg de smantana cu 20% grasime
o cana nuci pisate
80 gr.zahar farin vanilat
zeama de lamaie dupa gust .
Décor :
1 ciocolata cu lapte sau amara pe care o razuim peste ultimul strat de crema.
etapa 1
Mod de preparare foi:
Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pana se dizolva apoi adaugam,pe rand, celelalte ingrediente si amestecam bine pana obtinem un aluat legat . Acest aluat il impartim in 4 parti egale si coacem foi pe fundul unei tavi unse cu ulei sau margarina . Foile se intind destul de usor pentru ca acest aluat poate fi “carpit” direct pe fundul tavii.
Se infaineaza coca ca s-o putem intinde usor cu sucitorul si se baga la cuptorul preincalzit ,la foc mediu, pana capata o culoare aramie .
etapa 2
Crema:
Amestecam cu o lingura smantana impreuna cu zaharul farin ,adaugam nucile zdrobite la robot sau la “vergea” Jsi stropim cu zeama de lamaie .Rezulta o crema parfumata si fina pe care o impartim intre foi : foaie-crema;foaie crema …;oprim o jumatate de cana din aceasta crema pentru a o intinde deasupra prajiturii.
etapa 3
Punem prajitura cremoasa si frageda la rece, pentru cateva ore si portionam .
etapa 4
Aceasta prajitura ramane la fel de cremoasa si frageda chiar si dupa o saptamana.
Spor la treaba si pofta buna !
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu